近日，科技部直属机关工会组织会员代表参加上海麦金地集团股份有限公司北京分公司驻科技部项目组开展的“厨房开放日”活动，了解职工食堂的进货、制作、消毒等环节。

　　餐饮公司负责人首先介绍了原材料的进货渠道、供货商资质审核流程等。

　　在职工餐厅，重点介绍了疫情期间的消毒工作，做到每日按时对就餐环境进行全面消杀。

　　在文化展示区，餐饮公司负责人对企业管理制度、食品留样的存放、奖惩葡萄图等进行了介绍。

　　在操作间，大家详细了解了餐具消毒、食材洗切等流程，以及菜品的测温及离人报警系统。

　　大家不时提问，与餐饮公司工作人员进行沟通、交流，开放日活动在愉快的氛围中圆满结束。